Restaurant Äbbelwoistubb in Wetzlar

Sehr gutes Haus für Events. Neuer Eigentümer mit neuen Ideen. Sehr zu empfehlen.Gutes Hotel im Haus.( Bürgerhof)

Die Köche können froh sein, dass man im Moment etwas mehr Abstand zu seinen Mitmenschen halten sollte, sonst hätte ich sie küssen müssen! :-D Ich habe lange nicht mehr so ausgezeichnet gegessen! Wir waren mit zwei Paaren in der Äbbelwoistubb und es hat uns allen super geschmeckt! Beim Lesen der Karte läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen und die Entscheidung wird einem nicht leicht gemacht, eigentlich hört sich alles gut an! Ich hatte von den hessischen Tapas als Vorspeise das Graupenrisotto mit Blutwurstchip, mal was anderes und sehr köstlich. Der absolute Hammer war dann die Hauptspeise, Kalbssemerolle mit Kartoffelpüree, gebratenem Spitzkohl und Pilzsoße, die Tagesempfehlung. Sehr schön angerichtet und wirklich eine feinstabgestimmte Geschmacksexplosion. So was leckeres habe ich selten gegessen! Sehr gut war auch, dass zusätzlich zum Teller noch extra Soße gereicht wurde. Die wurde natürlich komplett geschlemmt! :-) Der Service im Restaurant war auch super! Immer freundlich und es wurde stets gut auf die Fragen und Wünsche der Gäste eingegangen! Das Ambiente ist authentisch historisch, findet man so wahrscheinlich auch eher selten. Wir hatten einen schönen Abend mit fantastischem Essen und werden sicher öfter mal wiederkommen!

Vorab das Essen ist nicht billig und die Karte überfordert einen nicht mit zu viel Auswahl . Aber was darauf steht ,reicht mir ,das ich mich kaum entscheiden konnte. Von Fisch bis Wild ,Handkäse ,Vorspeisen und Desserts . Alles klingt gut so toll . Wir haben und dann für die Tappas ,siehe Foto der Speisekarte, entschieden. Wahnsinn ,lauter kleine Köstlichkeiten jedes mit Liebe zubereiteten. Alles schmeckte anders und ich kann nicht sagen was am besten war . Oder doch ,das Backhendel war irre. Aber auch das Crostini und die anderen Sachen . Dazu einen leckeren Süß gespritzten Apfelwein. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Das Ambiente fand ich sehr schön. Wir wahren das erste ,aber nicht das letzte mal da .

Tolle Essenskreationem, nette Ambiente und ganz lieber Service.

Hessische Küche modern interpretiert, was super gelungen ist. Ein MUSS für Menschen, die guten Service, gutes Essen und „ein bisschen“ Abenteuer zu schätzen wissen.

Hier gibt es ganz besonderes Essen

Endlich ein deutsches Restaurant mit richtig gutem Essen und nicht nur Schnitzel oder rippchen

Heute zum ersten mal hier gewesen...einfach Top! Sehr empfehlenswert. Essen lecker, Preise Leistung einfach Top!

Wir waren heute spontan um 18 Uhr da und haben glücklicherweise einen Tisch bekommen. Vom Haus wird eine Reservierung empfohlen. Ich hatte den Wirsing mit Graupenrisotto. War mir ein wenig zu viel Wirsing, hätte mir noch etwas anderes dazu gewünscht. Mein Partner hatte das Wild mit Chicorée. Beides war super lecker und toll angerichtet. Die eigenen Apfelwein/-saft Cocktails sind auch sehr gut. Zur Speisekarte: selten hat man so ein großes Angebot an vegetarischen Gerichten. Es ist toll, mal eine fast so großzügige Auswahl wie beim Fleisch zu haben. Zu kritisieren gibt es nichts, aber ich hätte zwei Änderungswünsche: auf nachhaltige Trinkhalme zu wechseln (zB Glas o. Metall = Spülmaschinengeeignet) oder sie auf dem Tisch zur Verfügung zu stellen, damit jeder Gast entscheiden kann, ob er es nutzt oder nicht, und er nicht bei jedem Getränk einen neuen bekommt. Außerdem wird aktuell Gänseschmalz vor dem Essen serviert. Es wurde dabei gar nicht gefragt, ob wir es überhaupt mögen (als Veggie eher nicht). Jedoch fand ich es sehr gut, dass es (auf Nachfrage) kein Problem war den Rest mitzunehmen, damit es nicht entsorgt wird. Alles in allem sehr zu empfehlen! Werden auf jeden Fall wieder kommen :)

Vorweg, die Preise sind gehoben, was bei gutem Essen und gutem Service aber gerechtfertigt wäre. ESSEN: Die Gans und der Wildbraten waren wirklich hervorragend. Sowohl von der Fleischqualität als auch von der Zubereitung. Die Fleischportionen waren groß, alles andere eher übersichtlich. Dank Vorspeise/Suppe sind wir aber gut satt geworden. SERVICE: Wir mussten nach der Vorspeise fast 50 Minuten auf den Hauptgang warten. Haben auch die Bedienung (ich glaube, es war die Inhaberin selbst) beim Bezahlen darauf angesprochen, dass uns das zu lang war. Professionell wäre eine höfliche Entschuldigung gewesen (macht man so, egal was der Gast zu meckern hat und ob man es für gerechtfertigt hält). Stattdessen wurden wir ziemlich barsch zurechtgewiesen "Sie sehen doch, was hier los ist. Ich habe immerhin 80 Gäste zu versorgen!". Ich gebe nur zu bedenken, dass sowohl die Anzahl der Plätze im Restaurant als auch die Planung des Küchen- und Bedienpersonals beim Restaurant selbst liegt. Wenn 80 Gäste zu viel sind, dann hat das Restaurant bei der Kalkulation etwas falsch gemacht. Dann aber in einem solchen Ton mit den Gästen zu reden, hat uns ganz am Ende den Restaurantbesuch so richtig verdorben und wir haben auch hinterher noch eine Weile darüber geredet. Werden zukünftig sicher nicht noch einmal wiederkommen.

Heute wieder mal lecker gegessen. Das Essen und der Serviece wie immer sehr gut. Gute deutsche Küche mit ausgefallenen Ideen. Kommen gerne wieder. Kann ich nur empfehlen.

Wir waren heute dort zum essen. Ich hatte ein Wiener Schnitzel, dass leider nicht mehr gut gerochen hat. Sollte eigentlich nicht passieren aber wäre nicht so tragisch, wenn man dann so hingestellt wird als wüsste man nicht wie Kalbfleisch riecht... So darf man nicht mit einem Gast umgehen. Hätte man hier mehr Verständnis gezeigt, hätte ich keine Bewertung verfasst. Schade. Das Essen meiner Frau war okay.

Heute war dies auf Empfehlung unser erster Besuch in diesem Restaurant, und haben die Beschwerde des Gastes über das Wiener Schnitzel mitbekommen. Ich hatte mir da bereits das selbe bestellt. Was mich sogleich irritierte war, dass beim abräumen der Teller des Gastes aber nur zwei kleine Stücke übrig waren. Konnte so schlecht also nicht gewesen sein. Und er sich auch erst beschwerte kurz vorm Bezahlen. Mein Essen kam, und es roch wie Kalbfleisch eben riecht, garantiert nicht schlecht! und war wirklich frisch und echt lecker. Die Damen der Bedienung total auf Zack, sehr freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente rustikal und gemütlich, alles super sauber. Aus meiner Sicht haben sie auch bei der Beschwerde des Gastes angemessen reagiert (den kompletten Preis für das Gericht erlassen!), was sollen sie auch anderes anbieten, wenn die Beschwerde erst nach Beenden der Mahlzeit kommt. Fazit: Dies war bestimmt nicht unser letzter Besuch. Klare Empfehlung!

Super Preis/Leistung- wir kommen gerne wieder.

Total lecker, sehr freundliches und aufmerksames Personal.

Gut bürgerliche Küche

Qualitativ hochwertiges Essen, hervorragend zubereitet. Der Service ist durchweg freundlich und aufmerksam. Danke, für ein sehr, sehr leckeres Essen und einen angenehmen Aufenthalt.

Lecker Essen. Schade nur, dass die außergewöhnliche Karte so schnell weg war.

Schönes, urig-deutsches Wirtshaus mit sehr nettem und aufmerksamen Service. Das Essen war sehr gut und reichlich.*Pappsatt* Wer noch einbisschen Platz findet, muss das Eis probieren. Der Apfelwein-Cocktail lecker interpretiert! Kann man nur weiterempfehlen! Bis zum nächsten mal Peter. Nos vemos.

Selten so lecker gegessen. Hier ist wirklich alles selber gemacht, sogar das Eis. Das Personal ist sehr freundlich.

Wir haben super gut gegessen. Frisch zubereitet und keine fertigkost. Sehr zu empfehlen, auch wenn es nicht direkt im Zentrum von Wetzlar liegt. Den Fußweg von 5 Minuten zum Zentrum ist es allemal wert.

Immer wieder gut! Nicht billig aber preiswert. Einer der letzten deutschen, lokalen Restaurants Wetzlars. An Feiertagen übercandidelte Speisekarte. Etwas bodenständiger ist nicht unbedingt schlechter.

Gute Hausmannskost

Habe dort während eines 2tägigen Aufenthaltes 2x gegessen. Beide male ein Genuss. Fleisch in bester Qualität, Saucen hervorragend, Kombinationen der Zutaten ebenfalls grandios.

Eine tolle regionale Speisekarte, was auf den Teller kommt, sieht sehr lecker aus und schmeckt ausgezeichnet. Fleisch und Beilagen perfekt zubereitet, die Saucen genügen höchsten Ansprüchen. Wein und Service gut, beides könnte minimal verbessert werden

War heute Abend da. Essen war super lecker. Würde sofort wieder gehen. Sehr Nette Bedienung und sehr gemütlich.

Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise, alles sehr lecker! Nette Bedienung! Sehr Empfehlenswert! Guten Appetit!

Lecker Gänskeule gegessen

Super leckeres, hausgemachtes Essen, interessante Speisekarte. Sehr nette, aufmerksame Bedienung. Sehr zu empfehlen!

Bedienung top, Essen top, Preis-/Leistung stimmt, immer wieder gerne.

Gemütliches altes Speiselokal, das Essen ist gut, aber die Speisekarte ist sehr überschaubar, d.h., keine wirkliche Auswahl.

Absolut empfehlenswert. Das Essen war sehr gut. Sehr freundliches Personal. Die Speisekarte ist nicht überladen. Doch es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir kommen ganz sicher wieder ??.

Sehr angenehmes Personal. Das Essen überdurchschnittlich und der Preis angemessen. Wie kommen auf jedenfall wieder.

Empfehle jedem dieses Restaurant zu besuchen.

Altbacken, hat mich leider nicht überzeugt. Leicht überteuert.

Das Essen war sehr gut, das Preis-Leistungsverhältnis für uns in Ordnung. Der Service ist sehr nett, freundlich und zuvorkommend. Die ausreichend große Karte besteht aus deutsch-hessischen Gerichten, endlich mal keine Pizza und kein Flammkuchen. Wir kommen gerne wieder.

Super freundlich und sehr lecker. Nur zu empfehlen.

Lecker Essen, freundlicher Service. Deutsche Küche - z.Bsp. Sauerbratengulasch mit Rotkohl. Salat und Hauptgang lecker, Preis passt - Ambiente estwas "altbacken/rustikal". Esst hier ???

Nettes Restaurant mit sehr freundlichem Personal. Extra Speisekarte für Allergiker mit super Service. Am Essen war nichts auszusetzen und auch geschmacklich hervorragend. Wir können das Lokal uneingeschränkt empfehlen.

Sehr tolles Restaurant